Ingredience
- 200 g mandlové mouky
- 80 g moučkového cukru (nebo třtinového cukru)
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička citronové kůry (volitelné)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva (bezlepkového)
- Špetka soli
- 1 vejce
- 50 g másla (rozpuštěného)
- Plátky mandlí na ozdobu
Postup přípravy
- V míse smíchejte mandlovou mouku, moučkový cukr, prášek do pečiva a sůl.
- Přidejte vejce, rozpuštěné máslo, vanilkový extrakt a citronovou kůru.
- Vypracujte hladké těsto a nechte ho 10 minut odpočinout.
- Předehřejte troubu na 170 °C.
- Z těsta tvarujte malé kuličky, lehce je zploštěte a položte na plech s pečicím papírem.
- Posypte plátky mandlí.
- Pečte přibližně 12–15 minut, dokud sušenky nezezlátnou.
- Nechte vychladnout na mřížce.
- Po vychladnutí můžete sušenky poprášit moučkovým cukrem nebo namočit do čokolády.
