Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 100 g mletých mandlí
- 100 g másla (pokojové teploty)
- 50 g moučkového cukru
- 1 vejce
- 1 lžička vanilkového cukru
- špetka soli
- celá mandle na ozdobu
Postup přípravy
- Připravte těsto: V míse smíchejte mouku, mleté mandle, moučkový cukr, vanilkový cukr a špetku soli. Přidejte máslo a vejce a vypracujte hladké těsto.
- Odpočinek těsta: Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho alespoň 30 minut odpočívat v lednici.
- Tvarování cukroví: Z těsta vytvarujte malé kuličky nebo oválky a do středu každého kousku vtlačte celou mandli.
- Pečení: Předehřejte troubu na 180 °C a pečte cukroví na plechu vyloženém pečicím papírem asi 10–12 minut, dokud cukroví není zlatavé.
- Servírování: Nechte cukroví vychladnout a podávejte. Pokud máte rádi sladší verzi, můžete ho ještě jemně pocukrovat moučkovým cukrem.
