Ingredience
- 100 g kokosové mouky
- 5 vajec
- 100 ml kokosového mléka
- 80 g medu nebo javorového sirupu
- 1 lžička prášku do pečiva
- 1 lžička vanilkového extraktu
- Špetka soli
Postup přípravy
- V míse vyšlehejte vejce s medem, kokosovým mlékem a vanilkovým extraktem, dokud nevznikne hladká směs.
- Přidejte kokosovou mouku, prášek do pečiva a špetku soli, a dobře promíchejte.
- Těsto nalijte do formy vyložené pečicím papírem a zarovnejte povrch.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 25–30 minut, dokud povrch nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
- Nechte vychladnout, posypte strouhaným kokosem a podávejte.
