Ingredience:
- 2 šálky ovesných vloček
- 1 šálek strouhaného kokosu
- 1/2 šálku celozrnné mouky
- 1/2 šálku medu nebo javorového sirupu
- 1/4 šálku kokosového oleje (rozpuštěného)
- 2 vejce
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1 lžička prášku do pečiva
- Špetka soli
Postup přípravy:
- Předehřejte troubu na 180 °C a vyložte plech pečicím papírem.
- V míse smíchejte ovesné vločky, strouhaný kokos, celozrnnou mouku, prášek do pečiva a špetku soli.
- V jiné míse vyšlehejte vejce s medem nebo javorovým sirupem, rozpuštěným kokosovým olejem a vanilkovým extraktem.
- Mokré ingredience přidejte k suchým a dobře promíchejte, dokud nevznikne jednolité těsto.
- Pomocí lžíce tvořte na plechu malé kuličky těsta a lehce je zploštěte.
- Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut, dokud nejsou sušenky zlatavé.
- Nechte sušenky vychladnout na plechu před podáváním.
