Ingredience:
- 200 g strouhaného kokosu
- 200 g slazeného kondenzovaného mléka (Salko)
- 100 g másla
- 50 g moučkového cukru
- Mandle (celé, oloupané)
- Strouhaný kokos na obalení
Postup přípravy:
- Příprava směsi: V misce smíchejte změklé máslo s moučkovým cukrem a vyšlehejte do hladka. Přidejte kondenzované mléko a postupně vmíchejte strouhaný kokos. Směs důkladně promíchejte.
- Tvarování kuliček: Ze směsi odtrhávejte malé kousky a tvarujte z nich kuličky. Do středu každé kuličky vložte jednu mandli. Poté kuličky obalte ve strouhaném kokosu.
- Chlazení: Hotové kuličky uložte na talíř a nechte v lednici alespoň 2 hodiny ztuhnout.
- Podávání: Kokosové kuličky podávejte vychlazené. Jsou skvělým pohoštěním na různé oslavy nebo jen tak ke kávě.
