Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 70 g strouhaného kokosu
- 70 g moučkového cukru
- 150 g másla (studeného, nakrájeného na kousky)
- 1 žloutek
- 1 vanilkový cukr (8 g)
- Na obalení moučkový cukr smíchaný s vanilkovým cukrem
Postup přípravy
- V míse smíchej mouku, kokos, moučkový cukr a vanilkový cukr.
- Přidej studené máslo a žloutek, zpracuj rychle na hladké těsto.
- Zabal do fólie a nech v lednici odpočinout alespoň 30 minut.
- Z těsta tvaruj malé rohlíčky a klaď je na plech vyložený pečicím papírem.
- Peč v troubě předehřáté na 170 °C asi 10–12 minut, dokud lehce nezezlátnou.
- Ještě teplé rohlíčky obal ve směsi moučkového a vanilkového cukru
