Ingredience:
- 100 g kokosové mouky
- 50 g erytritolu (nebo jiného sladidla)
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- Špetka soli
- 6 velkých vajec
- 50 ml kokosového oleje, rozpuštěného
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 120 ml mléka (může být i rostlinné)
Postup přípravy:
- Příprava surovin: Ve velké míse smíchejte kokosovou mouku, sladidlo, prášek do pečiva a sůl.
- Příprava těsta: Do suché směsi přidejte vejce, rozpuštěný kokosový olej, vanilkový extrakt a mléko. Důkladně promíchejte, aby bylo těsto hladké a bez hrudek.
- Pečení: Těsto vlijte do formy na dort o průměru cca 20 cm, kterou jste vyložili pečicím papírem. Pečte v předehřáté troubě na 175°C asi 25-30 minut, nebo dokud korpus nezíská zlatavou barvu a tester nevyjde čistý.
- Dokončení: Nechte korpus vychladnout na mřížce. Poté můžete korpus použít jako základ pro různé druhy dortů a dezertů.
