Portugalské Bolinhos de coco (kokosové kuličky)

Ingredience:

  • Kokosová moučka - 200g
  • Moučkový cukr - 150g
  • Vaječné bílky - 3 ks
  • Vanilkový extrakt - 1 lžička

Postup:

  • Ve velké míse smíchejte kokosovou moučku a moučkový cukr. Přidejte vaječné bílky a vanilkový extrakt. Vše dobře promíchejte, dokud nevznikne lepkavá směs.
  • Rukama formujte z těsta malé kuličky. Pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
  • Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, dokud kuličky nejsou zlatavě hnědé.
  • Nechte kuličky vychladnout na plechu a poté je můžete podávat.